Trazabilidad para agrícolas y empacadoras del Valle de Zamora
En libreta y Excel toma días. Debería tomar tres segundos.
Sin costo y sin compromiso. Voy a su empacadora.
El problema
No es falta de trabajo ni de gente. Es que la información del ciclo vive en libretas, en el celular del mayordomo y en tres archivos de Excel que nadie cuadra hasta que ya pasó algo.
Lo mismo, en las cuatro empacadoras que he visitado:
Cuál es el examen que sí reprueban hoy
No es la FDA. La regla de trazabilidad FSMA 204 no será exigible antes del 20 de julio de 2028, y las berries frescas enteras no figuran en su Food Traceability List. Solo las presentaciones fresh-cut están cubiertas.
El examen real son los estándares privados y su cliente. GlobalG.A.P. IFA v6 exige los registros de aplicación en su sección FV-SMART 32 y la trazabilidad en FV-SMART 6; PrimusGFS los pide en el Módulo 2, en insumos agronómicos y en trazabilidad de lotes. Y del lado estadounidense, el Foreign Supplier Verification Program obliga al importador a verificar y documentar a su proveedor extranjero: esa carga documental le llega a usted por contrato, aunque ninguna ley mexicana se la exija.
Puede verificarlo aquí
El costo
En caso de reincidencia, la autoridad puede además clausurar preventivamente el establecimiento de 3 a 15 días. Y trasladar mercancía sin ese comprobante configura presunción del delito de contrabando conforme al artículo 103, fracción XXII del Código Fiscal de la Federación.
Una sola pregunta
Si mañana llega el auditor y le pide el rastro completo del lote del 12 de mayo, con sus aplicaciones, su cuadrilla, su fecha de corte y su embarque:
Si su respuesta es “en minutos”, no necesita hablar conmigo.
Qué hace el sistema
Rastro completo del lote
Cosecha, recepción, proceso, empaque, salida y embarque. Con fechas, responsables, temperaturas y documentos. Reporte de auditoría en un clic.
Bitácora de aplicaciones
Producto, ingrediente activo, dosis, responsable, equipo e intervalo de seguridad, por lote.
Bloqueo por intervalo de seguridad
Si alguien intenta registrar cosecha antes de la fecha de liberación, el sistema no lo deja. Es la función que más vende, y es una sola línea.
Almacén por lotes
Inventario con PEPS, control de caducidad, alertas de existencia mínima, entradas, salidas y compras.
Raya de cuadrillas
El cabo captura el destajo desde el celular, en el campo, aunque no haya señal. La raya de la semana sale calculada. Calculamos la raya; el timbrado de nómina sigue con su sistema.
Costo por lote
Insumos, jornales y labores acumulados al lote. Cuánto costó el kilo y cuánto se ganó.
El tablero que ve al abrir
Eso es exactamente lo que el auditor va a pedir.
Precio
Tres alcances según el tamaño de la operación. El precio de implementación del plan Básico es de lanzamiento.
Básico
$3,500/mes
+ IVA
Implementación $12,000 + IVA
Precio de lanzamiento. Lista $18,000: ahorra $6,000
Hasta 5 usuarios · 1 sitio
Operación
$5,000/mes
+ IVA
Implementación $20,000 + IVA
Hasta 15 usuarios · 1 sitio
Multi-sitio
$7,500/mes
+ IVA
Implementación $45,000 + IVA
Usuarios ilimitados · sitios ilimitados
Tres preguntas y ve el precio de su caso. Sin dejar datos.
Trabajo entregado
No es un portafolio de plantillas. Son dos sistemas con base de datos, usuarios y operación real. Le digo de frente cuál está en producción y cuál es demostración.
Sistema de inventario y trazabilidad que sustituyó la libreta y el Excel de la operación diaria.
Corriendo con un cliente real, todos los días.
Sistema completo de préstamos, socios y acervo. Es el que enseño cuando alguien quiere ver cómo trabajo antes de contratar.
Construido y navegable. Se lo puedo enseñar en la reunión.
Ordanza · Zamora, Michoacán
Ordanza es un taller de software en Zamora, Michoacán. Desarrolla sistemas de gestión y cumplimiento para despachos y empresas de la región; el sistema de inventario y trazabilidad de una agrícola del valle está hoy en producción.
Quien le vende es quien desarrolla y quien le responde el WhatsApp. Su solicitud no pasa por tres personas ni por una mesa de ayuda en otra ciudad.
Sus datos son suyos: se exportan completos cuando los pida, sin costo, y se los lleva el día que decida terminar. Y el contrato lleva cláusula de continuidad: si Ordanza dejara de operar, se le entrega una copia de su sistema con licencia perpetua para que siga trabajando.
El sistema de inventario y trazabilidad que ya tengo en producción es de una agrícola de este valle. Con gusto le pido autorización para compartirle su contacto y que les pregunte directamente.
+52 351 122 9724 · contacto.mhm@ordanza.com.mx
La captura funciona sin internet en el celular del cabo y sincroniza cuando vuelve a haber señal. Es la primera cosa que resolví, porque sin eso el sistema no sirve en el campo.
No, y nadie puede prometérselo: la certificación la otorga el organismo certificador después de su auditoría. Lo que hace el sistema es concentrar y ordenar los registros y bitácoras que el auditor pide, y que hoy están repartidos en libretas y hojas de cálculo.
No. Calculo la raya de la semana con el destajo real capturado en campo, pero el timbrado y la contabilidad se quedan en el sistema que ya usa. Complemento, no reemplazo.
No. Sus datos son suyos y se los exporto a Excel cuando los pida, sin costo, incluso el día que decida terminar el contrato.
El sistema es de Ordanza y usted lo usa con licencia mientras dure el contrato. Eso es justamente lo que permite que una mejora hecha para un cliente les llegue a todos sin volver a cotizar. Sus datos son otra cosa: esos son suyos, se exportan completos cuando los pida y se los lleva el día que decida terminar. Y el contrato lleva cláusula de continuidad: si Ordanza dejara de operar, se le entrega una copia de su sistema con licencia perpetua para que siga trabajando. Si lo que quiere es ser dueño del código, eso es un desarrollo a la medida: se cotiza aparte, cuesta bastante más y no lleva mensualidad.
Diez días hábiles. Necesito que alguien me entregue los catálogos de insumos, lotes y cuadrillas, y dos sesiones de capacitación. El resto lo hago yo.
Si su Excel ya le da el rastro de un lote en minutos y bloquea la cosecha dentro del intervalo de seguridad, no cambie nada. Se lo digo de frente. El problema del Excel no es capturar: es que nadie puede demostrar quién cambió qué ni cuándo.
Le enseño el rastro de un lote de principio a fin y le dejo una hoja con el precio. Si no le sirve, se lo digo yo misma y no le vuelvo a insistir.
WhatsApp directo · +52 351 122 9724Zamora, Michoacán
